东北小豆腐的做法大锅视频？

一、东北小豆腐的做法大锅视频？

食材用料：酱油适量 油50克水半碗 十三香适量盐一小勺 白菜叶适量葱白一棵 黄豆小豆腐一斤菜谱做法：

1.准备好所有材料2.白菜切丝3.葱白切末4.倒入酱油5.锅里放油，热了以后下入白菜翻炒，蔫了以后放盐，十三香调味，继续翻炒几下6.放入小豆腐，半碗水，大火烧开，小火咕嘟，直到冒大泡就好了7.吃的时候舀一勺酱油葱末拌着吃

二、红小豆彩泥怎么捏？

红小豆彩泥的制作非常简单。首先，准备一些红小豆和彩色粘土。将红小豆放入一个容器中，然后逐渐加入适量的彩色粘土。

用手搓揉红小豆和粘土，直到它们完全混合在一起。

如果发现彩泥太干，可以加入少量水来增加湿度。如果彩泥太湿，可以加入一些粘土来吸收多余的水分。

最后，将彩泥捏成任何你想要的形状，如动物、植物或其他创意形象。彩泥制作完成后，可以晾干或烘干，以保持形状和硬度。享受你的创作过程！

三、小豆面做法？

原料：红豆 (150g)

黄豆面 (250)

糯米粉 250g

水 500ml

冰糖 50g

糖桂花 25ml

做法：

1. 准备好所有食材，先将红豆洗净后，加足量的水浸泡3小时以上，泡好的红豆放入锅里，加入冰糖和清水，水尽量要一次放足，大火烧开，转小火慢慢烧煮1小时以上。

2. 半小时后要不时的翻拌，避免糊锅，直到水分煮干，红豆煮烂， 关火，调入糖桂花，拌匀

3. 微温时，用勺子按压煮好的红豆，成泥状。

4. 黄豆面放到平底锅里，小火不停的翻炒，直到黄豆面颜色变成浅褐色，飘出明显的豆香味，炒好的豆面过筛，放凉。

5. 糯米粉放入盆里，加水不停的用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分，用手把吸水后的糯米粉和成团，在盆中压平。

6. 把盆盖保鲜膜，放在蒸锅里，大火蒸20分钟，取出放至温热。

7. 取少量炒好的黄豆面撒在案板上，把温热的糯米面团放在黄豆面上，上面再撒一层黄豆面，用擀面杖来回上下左右擀压。

8. 糯米面团最后制成0.5cm后的面皮，上面涂抹红豆沙，刮平，紧密的从一头翻卷，成卷状，切割卷好的豆面糕，每段4cm左右。

9. 将余下的黄豆面均匀的撒在豆面糕上，大功告成，开吃。

四、小豆皮做法？

主料2人份

黄豆500克

辅料

盐卤8克 水10毫升

步骤1

用秤称出500克黄豆（因为我的模子是三斤的，他的干豆最大量就是500克）

步骤2

清洗一下加水泡一晚，第二天要做豆皮时将泡不开的死豆子挑出去，要不料理机打不碎的

步骤3

用小漏勺盛六勺黄豆放到料理机内（我每次用六勺，500克干豆子泡的豆正好分五次打好）

步骤4

加入清水，看到水位线到600就行了

步骤5

开机搅拌3分钟（如果你的机器爱热的话中间最好停机一次。别给机器烧了）

步骤6

搅好的豆浆倒在盘子里

步骤7

再加入一倍半或是两倍的清水搅和一下

步骤8

过滤豆渣的口袋用水泡湿备用放在蒸锅的屉上面（如果你自己砸口袋的话两边封口最好多砸几趟，要是只砸一趟的话豆渣容易从锋线处钻出来）

步骤9

等到豆浆基本流到锅里面以后用手拿着口袋的上口用力攥下面给豆浆都给挤出来

步骤10

五次豆浆挤完了出了这么多豆渣（不用丢弃，可以做馒头花卷用的，也很有营养的）

步骤11

豆浆放到煤气灶上煮开，开锅以后再煮10分钟就关火

步骤12

这时将自制的做豆皮的豆包布泡在水里备用（我这块布不到两米长，跟模子宽窄一样自己做的）

步骤13

静置到豆浆80度时就可以点卤水了（如果你的锅够大也可以通过加入冷水来降温到80度）

步骤14

等到豆浆80度了开始慢慢加入勾兑好的盐卤水（我是按照百分之八的比例勾兑的盐卤水）

步骤15

左手慢慢加入盐卤水，右手拿着勺子慢慢搅动直到看到豆浆里出现了絮状物就可以了，然后盖上盖子静置20分左右

步骤16

这时将豆腐布铺在浸湿的豆腐模子里

步骤17

将豆皮布铺好最下面一层

步骤18

用勺子舀入豆花

步骤19

将模子底层铺满豆花

步骤20

将豆皮布折叠过来铺平

步骤21

再用勺子舀进去豆花直到铺满模子

步骤22

以此类推直到豆花都用完

步骤23

最后将布都折叠进去将盖子盖上

步骤24

上面压上重物，越重越好（做豆皮跟豆腐不同，压得越重豆皮越干效果越好）

步骤25

一个小时以后将模子拆解开，布打开就看到一张张的豆皮了

步骤26

慢慢的细心的将豆皮布上面的豆皮揭下来放好（其实就四边最不好揭了，窍门是先揭开一个边就好办了）

步骤27

豆皮都摞起来放好以后用刀整理一下，将多余的边边切下来，这样豆皮就更整齐了

自制豆皮成品

五、红小豆做法？

红小豆是一种营养价值很高的食材，富含蛋白质、维生素、矿物质和纤维素。下面是红小豆煮法的步骤：

所需食材：

- 红小豆 1杯

- 水 6-8杯

- 冰糖 适量

制作步骤：

1. 把红小豆放入碗中，加入冷水浸泡4-6小时，浸泡前须洗干净。

2. 把浸泡好的红小豆放入炖锅中，加入适量清水（建议水豆比例为6:1），大火烧开。

3. 把煮沸后的红小豆上面的泡沫用勺子舀出来，这样有助于让最终的红小豆煮出来更加纯净、味道更鲜美。

4. 将火调到中火，继续煮烧，让红小豆成为烂八成熟的状态，中途需要搅拌几次。

5. 最后加入适量的冰糖，继续烧制5-10分钟，这样可以让糖分融合，并且调整口感。

6. 关火后，静置10分钟，等待红小豆糖汁变得更加浓稠。

红豆煮好了以后，可以加入凉开水冷却后食用，也可以做成红豆糯米球、红豆汤、红豆蛋糕等甜点。红小豆煮的越烂，口感越浓郁，鲜美可口的甜汤会让你感到既滋补又有满足。

六、小豆饭做法？

用料

豌豆 50克

大米 150克

平菇 80克

五花肉 120克

食用油 适量

食盐 适量

玉米淀粉 10克

胡椒粉 半勺

味极鲜 1勺

西红柿 1个

菠萝 半个

做法步骤

1、平菇洗净晾干

2、瘦肉切片

3、碗中加半勺花椒粉，一勺淀粉，一勺味极鲜

4、蒜片，姜末，辣椒节，切好备用

5、先酥肉 油热下肉 炒至变色盛出

6、配料下锅爆香倒入平菇，翻炒均匀

7、加入刚酥好的肉，适量加入 蒜苗可加可不加 加适量盐，调味

8、盛出装盘

9、米饭下锅煮至七八成熟 期间记得搅拌

10、捞出沥干

11、洗净的青豆下锅炒香 轻微翻炒即可

12、炒过的青豆铺在电饭煲底部

13、上面盖上煮过的米饭，蒸熟即可

14、便当里加上想吃的蔬菜和水果 完成

七、小豆角做法？

制作食材：小豆角、猪肉、大蒜、生姜、小米辣、葱白、食盐、白糖、鸡精、酱油、蚝油

制作方法及步骤：

1、准备一把新鲜的小豆角，切去头尾，再切成三四厘米的小段，然后把切好的豆角装入大碗里，再往里边加一勺食盐，倒上适量的清水，下手搓洗一下，可以有效的去除豆角表面的农药残留，静置浸泡五分钟。下面我们来切点姜片，再切成细丝改刀成姜末，切好的姜末，装碗备用。几瓣大蒜拍扁后，剁成蒜末。

2、再来上几个小米辣，切圈备用。然后我们来调个料汁，碗中加入两勺酱油，一勺蚝油，一勺鸡精，一勺盐，一勺白糖，一勺清水，把它搅拌均匀，放一旁备用。接着再来切个大葱，切成葱末，一小块猪肉，肥瘦给它分开切成片状。

豆角泡好以后，把水倒掉，往豆角里面放一勺油，把它抓拌均匀。食用油可以充分锁住豆角的水分，这样我们做出来的豆角更加翠绿更加可口，接着起锅烧水。

3、把豆角倒入蒸锅中，用勺子摊平，大火蒸制2分钟，时间到，开盖，非常的翠绿，将其取出来。然后起锅，加入食用油，把我们切好的肉下入锅中，炒出油水。给它煎至微黄后，下入我们的姜蒜小米辣，把它炒香。

炒出香味以后，下入切好的葱白末，继续翻炒，再倒入我们提前调好的料汁，翻炒一下，倒入蒸好的豆角，开启大火翻炒30秒，将豆角充分炒熟以后，关火出锅。

4、按照以上方法，一道豆角炒肉就做好了，豆角先入锅蒸制一下，再下锅煸炒，吃起来清脆爽口，颜色绿油油的，非常的美味。我的爷爷从小吃到大，一点儿都吃不腻，营养又解馋，有菜又有肉，特别适合家里的小孩和老人。

总结：

以上就是我要给大家分享的炒豆角制作方法了，记得以后在炒制之前，先上火蒸制两分钟。两分钟即可，不要蒸得太久，不然豆角就直接被蒸熟了，吃起来不脆口，颜色也不翠绿，你学会了吗？

八、甜小豆做法？

用料

甜小豆 250克

火腿肠 2根

鸡蛋 1个

盐 少许

蚝油 1勺

做法步骤

步骤 1

甜小豆洗干净

步骤 2

火腿肠切成青豆大小的丁丁，鸡蛋打散备用

步骤 3

锅里烧开水，放入甜小豆焯水一分钟后捞出

步骤 4

锅里烧油，将蛋液倒入锅里，打散成小碎蛋花后盛出

步骤 5

锅里烧少许油，放入甜小豆翻炒，加盐，蚝油翻炒片刻

步骤 6

倒入火腿肠继续翻炒

步骤 7

最后倒入蛋花，翻炒片刻，出锅盛盘

九、小豆家常做法？

小豆泡5小时。

步骤2

加水半碗高压锅煮10分钟。

步骤3

酵母温水化开。

步骤4

加入糖、鸡蛋、油打匀。

步骤5

加入面粉与煮熟放凉的小豆2把和匀发酵。（面是軟面团。）

步骤6

发酵好的面。

步骤7

可以提起来的蒸提铺玉米叶，放入揉好的面团再次发酵。

步骤8

发酵好的面连提离开锅，面上刷油，用筷子捅上几个洞，最好捅透。锅烧开水提上锅盖盖，加重物压住蒸30分钟。

步骤9

蒸好的发糕扣在饺子盖上，撕去玉米叶。

步骤10

放凉的发糕切块。

十、油炸小豆做法？

食材用料

小黄豆600g，植物油适量，食盐适量，椒盐适量

做法步骤

1/9 清水洗净小黄豆。

2/9 用清水浸泡小黄豆数小时。

3/9 锅里倒入植物油预热锅底。

4/9 把浸泡过的小黄豆放在热锅里。

5/9 用漏勺翻煎小黄豆。

6/9 掌握油炸时间和火候。

7/9 待小黄豆在热锅里变色。

8/9 小黄豆变色即可盛起。

9/9 盛起冷却即可食用。

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