东北臭大酱什么味儿？

一、东北臭大酱什么味儿？

东北大酱是用黄豆制作的，然后和捣泥一起进行了发酵，所以做出来的东北大酱就有一股臭臭的味道，这是一种比较特殊的口味，可以进行食用，并没有什么大问题。黄豆要进行煮烂，之后放入适量盐等发酵半年以上。

大酱可以单独食用，当成蘸料吃，或者与其它食材配合做出美味食品。发酵好的大酱可以搭配各种瓜果蔬菜，原汁原味。大酱吃起来味道咸香，蔬菜充足的水分和清脆的口感，爽口又清新，越吃越上瘾。

虽然东北大酱是臭臭的，但不会特别臭，如果臭味比较浓，那么可能是因为大酱变质了。若不喜欢大酱的臭味，可以搭配一些其它食物，这样能中和大酱的口感。

二、自家下的大酱有臭了怎样去臭味儿？

方法

1、食用醋

首先我们可以把大酱倒在锅里，然后再重新炒熟，在炒的过程中加入适量的食用醋，食用醋的气味正好可以遮掩大酱的臭气，还能够起到杀菌的作用哦。

2、香油

如果你不喜欢吃食用醋的话，则可以更换成香油，在翻炒大酱的时候，滴入几滴香油，然后再进行翻炒，这样也可以遮掩大酱的臭味哦。

3、香醋

食用醋有一股比较浓厚的气味，所以我们也可以更换成香醋哦，同样也可以遮掩大酱的臭味，还能够延长大酱的保质期呢。

4、生姜

在翻炒大酱的同时，我们还可以往大酱里面倒入适量的生姜，生姜在炒的时候能够产生一股清香气味，正好可以遮掩大酱的臭气味哦。

5、花椒

如果你可以吃辣椒的话，则可以在翻炒大酱的时候，往大酱里面放入适量的花椒，同样可以去掉大酱的臭气味，而且口感还可以变得更好一些。

三、冰箱停电了肉坏了臭味大怎么去臭？

1.

冰箱停电了肉坏了可以先将肉从冰箱中取出，能消除大部分的臭味，接着在冰箱内放置几包活性炭，能起到吸附异味的作用。

2.

将冰箱门打开放置在通风处任其通风，空气流通能使气味尽可能的消散，可以在冰箱中喷洒除味剂，也能起到除味的效果。

3.

当臭肉触碰到冰柜等的器壁，则需要对冰箱进行清洗了。用白醋兑水按照1:3的比例稀释后，擦洗冰箱容积室，然后再用干净的毛布擦拭，可以反复擦洗。

四、有一个故事讲:猎人救了一只黑熊，黑熊要报答他时，猎人说你就是身上味儿太臭了。然后熊把肉割了？

有一头黑熊，不幸落入陷阱，被扎的遍体鳞伤！ 一个农夫路过，救了熊，并给它治好伤！ 为感谢农夫，黑熊请农夫到自己的家里（洞中），吃烤肉，喝蜂蜜，并请农夫在自己的皮床上过夜！ 天亮了，农夫要回家了。熊送农夫到门口，问他对自己家感觉如何？ 农夫说，挺好的，就是有点臭！数月后 ，农夫又见到熊，问他：伤好了吗？ 熊说：什么伤？忘了，哦，早好了 。但我还记得你说的一句话：你说我家里臭。

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