胆囊位于肝脏正中线的外下方,它是肝胆系中的一个器官,它的作用主要是储藏和浓缩由肝脏分泌出来的胆汁。
进食后,胆囊发生收缩,使储藏的胆汁排入十二指肠,帮助食物的消化和吸收。
胆汁的主要作用对象是乳化脂肪类物质,使之成为便于吸收的微小颗粒。
一些食草类哺乳动物如马、鹿、象没有胆囊,没有胆囊的哺乳动物还有鲸和大鼠。
它们的总胆管起到了浓缩胆汁的作用,使得他们的生活与一些有胆囊的动物没有很大区别。但是牛、羊、狗、猫、兔、小鼠则有胆囊。
至于哺乳动物以外,鱼、两栖类、爬虫类、鸟类、(鸽除外)均有胆囊;但比鱼更低等的动物则无胆囊。上述各类动物中有胆囊的和无胆囊的一样正常地生活,没有胆囊的动物并不会因此而瘦小孱弱。
人也是这样,胆囊对身体来说并不是个必不可缺少的器官,先天性缺乏胆囊者亦具有正常的肝胆系统功能
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