一、生牛肉可以冰冻吗？

把牛肉切块放入密封袋中，直接冷冻保存即可

二、冰冻牛肉做凉拌牛肉需要加热吗？

不需要加热，只需要提前解冻后切片就可以凉拌了。

三、冰冻卤牛肉需要解冻吗？

冰冻卤牛肉要解冻，不解冻就吃上面有一层冰霜，口感不好。将冻牛肉放入冷水中慢慢化冻后，再放入冷水中煮出血水捞出即可卤制。不解冻的肉在煮的时候，用的时间会久一些。煮的时间短了，容易造成外皮已经煮熟，内部还有冰冻，没有煮透的现象

四、生牛肉沫冰冻可以放多久？

1、生牛肉

从生产日算起，在冷冻室可以保存6-12个月。

2、熟牛肉

-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右 -18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天（缓慢脱水），再拿出来让水自然的滴出来。

五、冰冻的牛肉解冻后需要过水吗？

需要。

牛肉过水的时候需要注意的是，在水还没有开锅的时候就把牛肉放进去，可以保持肉质的鲜嫩。焯水的时候不要把牛肉切成小块或者是水开了之后再放进去，这样只会让牛肉吃起来口感变硬。吃不完的牛肉需要用保鲜膜包住保存在冰箱冷藏室。

六、生牛肉冰冻三四天了，可以给猫吃吗？生牛肉？

不能哦，生冷食物很容易刺激肠胃，而且也有可能含有寄生虫。可以清水煮熟切碎后适当拌在猫粮里。

七、江蟹生需要冰冻吗？

生螃蟹是可以冷冻的。但是超市里看到的冷冻大生螃蟹一般都是在工厂里经过专门的设备速冻的。速冻可以使生螃蟹的风味不变。

其次，最好不要用家里的冷冻设备保存生螃蟹。因为家里的冷冻设备只是常规的冷冻，而且冷冻室的温度非常低，这会导致生螃蟹的质构和风味放发生改变。如果冷冻后的生螃蟹再经过加热，一般都会出现肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，导致口感变差，生螃蟹风味变弱。

螃蟹水分和营养成分丰富才容易变质，但是螃蟹放在冷冻室中，螃蟹中的游离水都变成了冰，不利于细菌的寄生，同时冰箱冷冻室中本身细菌含量较低，因此可以保存3个月。但是螃蟹中不饱和脂肪酸含量也高，放置过久的话不饱和脂肪酸会氧化，导致营养价值降低，因此不建议放太长时间。

八、豌豆胡豆冰冻储存是否需要过水？

需要过水，冰冻的豌豆胡豆过水，下顿吃才软口

九、需要冰冻的药

需要冰冻的药 - 如何正确存储和运输药品

药品在现代医学中起着至关重要的作用，但是并不是所有的药品都可以在常温下存储和运输。有些药物需要在低温环境下进行冷藏，以保持其疗效和稳定性。这些通常被称为需要冰冻的药，它们对于治疗各种疾病至关重要。本文将介绍如何正确存储和运输这些药物，以确保患者能够获得高质量的药品。

为什么需要冰冻的药需要特殊处理？

需要冰冻的药通常是生物制品，如疫苗、生物样品和一些生物制剂。这些药品中的活性成分对温度敏感，需要在低温下存储，以保持其活性和稳定性。如果这些药品在存储和运输过程中遭受不适当的温度变化，其疗效可能会降低，甚至完全失效。

正确的存储条件

为了确保需要冰冻的药物的质量和有效性，以下是一些正确的存储条件：

• 温度：这些药物通常需要在零下几摄氏度的低温环境下存储。常见的存储温度为-20摄氏度或更低。在存储时应严格控制温度，并使用专业的冷藏设备，如冰箱或冷冻箱。
• 环境条件：存储这些药物的房间应保持干燥和清洁。避免阳光直射和高湿度的环境，这可能会对药物的稳定性产生不利影响。
• 包装：药品应使用专门的冷藏包装进行存储和运输。这些包装通常具有保温和冷却功能，可以保持药品在适宜的温度下。
• 监测：在存储和运输过程中，应不断监测药品的温度。使用温度监测设备，如温度计和数据记录器，以确保药品未曾暴露在超出适宜温度范围的环境中。

正确的运输方式

需要冰冻的药物在运输过程中需要特殊的关注和处理。以下是一些正确的运输方式：

• 选择合适的运输方式：对于需要冰冻的药物，应选择可保持稳定低温的运输方式。这可能包括专业的冷藏运输服务或冷藏箱，以确保适当的温度控制。
• 合理的包装：将药品放入专门的冷藏包装，并使用冷凝剂和保冷材料进行良好的绝缘和冷却。包装应妥善密封，以保持药品在适宜的温度范围内。
• 快递服务：选择合适的快递服务，尽量减少运输时间。对于长距离的运输，应选择快递服务提供商，其专门处理需要冰冻的药品，并提供冷藏运输服务。
• 监测和跟踪：在运输过程中，应使用温度监测设备来不断监测药品的温度。此外，使用跟踪服务来持续追踪药品的位置和运输状态。

安全性和合规性

正确存储和运输需要冰冻的药物不仅关乎药品的质量和有效性，还关乎患者的安全性和合规性。以下是一些建议：

• 培训和教育：药品存储和运输的工作人员应接受专业培训和教育，了解正确的操作方法和安全措施。
• 合规标准：遵守相关的药品存储和运输的合规标准，如药品法规和GDP（良好经营规范）。
• 合作伙伴选择：选择可靠的合作伙伴来处理需要冰冻的药物的存储和运输。合作伙伴应具备专业的设施和经验，并符合相关的认证和标准。
• 记录和文件：保留存储和运输过程的详细记录和文件。这包括温度记录、监测报告、运输路线和接收方的签收确认。

结论

需要冰冻的药物对于病患的治疗至关重要，因此在存储和运输过程中需特别注意。适当的存储和运输条件可以确保这些药物的高质量和有效性。医疗机构和药品供应商应与专业的合作伙伴合作，遵守相关的合规标准，提供安全可靠的药品存储和运输服务。

十、煎冰冻牛肉馅饼需要解冻吗？

煎牛肉饼时需要进行事先解冻，如果不解冻就煎，会影响食品的口感。可以先将冷冻食品用冷水解冻或采用常温放置解冻，以便腌制入味，缩短煎制时间。

牛肉饼做法：

1、将冷冻的牛肉饼，静置30分钟解冻。

2、解冻好的牛肉饼放入盘中，洒入一勺盐、少许生抽、蚝油、黑胡椒粉涂抹均匀。

3、锅热下入黄油，用铲子不断搅拌至完全融化。

4、加热到油微微冒烟，下入肉饼，煎至表面变色，中心熟透即可。

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