一、宝宝吃的蛋糕简单做法?
为宝宝做蛋糕时,可以尝试以下简单的做法,注意选择适合宝宝食用的食材和不含添加剂的原料:
材料:
- ½ 杯全麦面粉
- ½ 杯浓缩果汁(如苹果汁或橙汁)
- 2 鸡蛋
- 2 汤匙纯植物油
- 1 汤匙白糖(可依据需要控制糖的含量)
做法:
1. 将全麦面粉、浓缩果汁、鸡蛋和植物油放入一个碗中,用打蛋器或搅拌器搅拌均匀,直至面糊光滑。
2. 在一个预热至180°C的烤箱中,使用涂油或铺上蛋糕模具纸。
3. 将面糊倒入蛋糕模具中,确保面糊均匀分布。
4. 把蛋糕模放入预热好的烤箱,烤约20-25分钟,或直至蛋糕表面金黄色并用牙签插入后取出不粘附任何面糊。
5. 将蛋糕冷却到室温后,即可切割成适合宝宝食用的小块。
这是一种简单的蛋糕做法,无需额外添加剂和高糖分。如果宝宝对某些食材过敏或有特殊的膳食需求,可根据需要选用适合宝宝的食材和替代品。请确保食用前将蛋糕完全冷却,并根据宝宝的年龄和能力确定他们可以安全食用的蛋糕。如有需要,可以咨询儿科医生或儿童营养专家的意见。
二、怎么做简单的蛋糕?
1、可以直接买蛋糕粉 2、可以用电饭煲做,这个我自己也做过,可以的。 第一种、所需工具: 1、电饭煲一个 2、手用的搅拌器一个(电动的更好) 3、大碗两个 二、材料: 1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好); 3、糖100克; 4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢。 三、制作: 1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器); 2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中; 3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(一般搅1分钟就行了); 4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接取决于蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼); 5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中,轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量),搅完后你会发现面都团到一起(不用加水); 6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器,方法是用手从碗的底部向上捞,重复几次后转动方向,大约2分钟后,你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状,这时就差不多了); 7、蛋浆准备好后,就可以在电饭煲里面抹上一层油,把蛋浆倒进去。盖上盖子,按电饭锅“煮饭”按钮,不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了,等了2-3分钟,再按了一次煮饭,几分钟后又跳了,这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了一点,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示可以了。拿出锅,翻转,蛋糕就可以弄下来,底部应该有点深色; 8、放凉后,可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK! 四、说明: 比例为蛋、糖、面比例为2:1:1,一定要把蛋白充分打好(打到盆子倒扣蛋白也留不下来,事实证明是可以的)。 方法二 三个鸡蛋,蛋清与蛋黄分开。。碗里一定要用纸巾擦干净水分。。 蛋黄内加入三勺低筋(或中筋)面粉,六勺牛奶,两勺白糖。。混合调匀。。也可以加点小苏打,更松软。。(试验证明,加点调和油在里面,更好。。) 第三步:蛋白内加一点点盐,一勺白糖。用三支筷子一个方向打,使劲打,直到成白色泡沫状(把一根筷子放进去,不倒就行了)。 第四步:把打好的蛋清分两次加入蛋黄,上下搅拌均匀,不能打圈会破坏筋度的。 第五步:电饭煲倒入点油,防止粘锅。 电饭煲预热一会儿,倒入糊糊。两分钟后自动跳到保温状态,用毛巾封住排气孔,闷20分钟 第五步:再按下煮饭键,闷20分钟。
三、蛋糕粉怎么做蛋糕简单做法?
1、按照配方是,一包蛋糕粉配一个鸡蛋,把材料混合以后,加半匙油(色拉油最好,没有也可以用植物油代替,但别用菜油,味道重。)
2、放进微波炉之前,把烤碗在桌上碰几下,目的是把里面的空气排出来,让烤好的蛋糕不会有大洞。
3、然后放进微波炉里,烤约2分钟就可以了。
四、怎么做简单的纸杯蛋糕?
纸杯蛋糕的做法
纸杯蛋糕的用料
低筋面粉65
鸡蛋2个
牛奶25g
食用油15g
细砂糖30g
步骤1
放两个鸡蛋在碗里面,加入准备好的糖
步骤2
细砂糖分三次加入蛋液中打发。
步骤3
打发到纹路不容易消失即可
步骤4
牛奶和食用油混合备用
步骤5
分三次加入筛入低筋面粉,我比较懒一次筛入
步骤6
从上到下翻匀,不要打圈搅拌
步骤7
加入牛奶混合液,拌匀
步骤8
蛋糕糊做好啦
步骤9
烤箱155度预热 中层上下火160度
步骤10
耐心等待吧…
步骤11
做好啦,用牙签插入没有粘蛋糕糊就说明做好啦
拓展资料:
蛋糕(英文名:Cake),是一种古老的西方甜点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。
这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入,坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进,甘蔗则从东方国家与南方国家进口。
在欧洲黑暗时代,这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有,而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地,随着贸易往来的频繁,西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。
从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人,把香料的运用和中东的食谱散播。在中欧几个主要的商业重镇,烘焙师傅同业公会也组织了起来。而在中世纪末,香料已被欧洲各地的富有人家广为使用,更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时,杏仁糖泥也跟着大众化起来,这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的,而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。
蛋糕最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。
五、简单的纸杯蛋糕怎么做?
1.称量好所有原料。把纸杯放进烤盘上的硅胶杯里备用
2.蛋黄里加入细砂糖用蛋抽搅拌至糖溶化,再加入色拉油搅拌均匀
3.加入橙汁快速搅拌均勻
4.分2次筛入低粉,用蛋抽划Z字快速的搅拌均匀备用
5.这是加入面粉搅拌好的样子,顺滑无颗粒
6.打发蛋白,分三次加入细砂糖将蛋白打至干性发泡。即提起打蛋器,打蛋器上有一个小尖角
7.将1/3的蛋白与蛋黄糊混合均勻,注意手法,不能划圈搅拌,以免消泡
8.将混合好的蛋糕糊再倒回剩余的蛋白里继续混合搅拌,同样不能划圈搅拌
9.这是混合好的蛋糕糊,非常顺滑
10.将混合好的蛋糕糊倒入裱花袋,再用裱花袋将蛋糕糊挤进纸杯里
11.烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火130度烤25分钟,转上下火150度再烤15分钟
12.烤好取出晾凉
小窍门&温馨提示
1、蛋白和蛋黄糊混合的时候一定要注意搅拌手法,以免消泡
2、各家烤箱不一样,此烤箱温度只作参考
3、这个量正好烤一盘15个杯子
六、简单的黄油蛋糕怎么做?
材 料
尺寸:6寸戚风模具
无盐黄油 150g
舒可曼烘焙细砂糖 30g
舒可曼低筋面粉 140g
蛋 黄 3个
牛奶 40ml
盐 1g
香草精 1/2小勺
蛋白 3个
舒可曼烘焙细砂糖70g(蛋白)
柠檬汁 1小勺
做 法
①无盐黄油室温软化,倒入30g细砂糖搅打均匀。
②分次加入3个蛋黄,搅打至黄油发白,呈膨发状,体积增大,羽毛形状。每加入一个搅打均匀之后再加入下一个。
③低筋面粉分次过筛加入,每加入一点,Z字型搅拌均匀再加入下一次,直到面粉全部加完,面团搅拌至无干粉的状态。
加入1g盐、半勺香草精搅拌至无干粉状态。
④倒入40ml牛奶搅拌均匀。
⑤蛋白倒入一个无水无油的打蛋盆中,倒入一点柠檬汁,用电动打蛋器搅打蛋白起鱼眼泡状,将蛋白用的细砂糖分三次加入,中速打至干性发泡状,打蛋头拉起有个小直角的程度。
⑥取3分之一的蛋白霜,放入黄油糊中,翻拌均匀,再倒入剩余的蛋白霜中,翻拌均匀。
⑦把搅拌好的蛋糕糊倒入一个六寸的模具中,震动模具,消除蛋糕糊中的大气泡,最后将表面抹平。
⑧送入预热好的烤箱中,上下火160度烘烤55-60分钟左右,具体的温度和时间请随自家烤箱脾气调整。
⑨蛋糕烤制金黄后出炉,放凉后脱模。切开就可以享用啦~
七、怎么做猫咪吃的生日蛋糕?
上周刚给我家喵过了生日,买的catede的奶糕罐头,超级可爱,好几种口味。
我不会做蛋糕,不过如果是面粉制成的蛋糕应该对猫无益吧。
附图:
一个“提拉米苏”,一个“芝士”,超可爱
两个胖家伙只把最上面那层肉吃掉了,下面的“蛋糕”根本不吃。
两岁了。
健健康康最重要。
八、怎么做鱼简单又好吃?
超市买鳕鱼片做米饭的时候放在上面蒸笼里一起蒸放点盐蒸鱼豉油姜丝葱丝,出锅泼热油就好了
九、蛋糕简单做法怎么做?
蛋糕的做法太多了,你可以找个专业的学校学习。在网上找也要找正规的,要不很多配方都是假的,做出来不是那么回事。我在抖音上关注的成都欧米奇,你可以去看看每天下午两点的直播,真正是配方和操作。学起来就简单啦!
十、巧克力蛋糕简单怎么做?
您好,巧克力蛋糕制作步骤:
1.准备材料:面粉、可可粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、盐、香草精。
2.将100克黄油隔水融化,备用。
3.将3个鸡蛋打散,加入100克糖,搅拌均匀。
4.将150克面粉、40克可可粉、1/2小勺泡打粉、1/2小勺盐混合筛入蛋糊中,用刮刀搅拌均匀。
5.倒入融化黄油和100ml牛奶,再次搅拌均匀。
6.将蛋糕糊倒入已经涂了黄油的蛋糕模具中,然后放入预热好的烤箱中,以180度烤20-25分钟。
7.取出烤好的蛋糕,放凉后即可享用。
小贴士:
1.烤箱温度和时间根据不同的烤箱和蛋糕模具有所不同,可以根据自己的情况适当调整。
2.烤好的蛋糕可以根据个人口味加上奶油、水果等装饰。
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