一、蓝豆芽的发芽方法?
先泡豆,豆孑发芽需要对豆子进行冷水泡发,豆子经过浸泡会变大。泡发好后捞出来,平铺在湿毛巾上或者容器里。注意必须用湿毛巾将豆子盖住,不可见光。保证豆子发芽期间不缺水。
二、蓝豆芽的家常做法?
绿豆 3把
沥水篮发豆芽的做法步骤
步骤 1
绿豆用手抓出3把放进一个没有油的碗里用清水泡着(天气冷第一道水可以用热水泡60℃以上,但天气冷了豆芽很难发),天气热的时候每天勤换水
步骤 2
泡到豆子都长出小尖椒
步骤 3
把豆子倒进沥水篮里铺平,沥水篮洞洞不大豆子不会漏就不用垫布,直接放豆子这样更透气,下面放一个接水盆
步骤 4
盖上一张打湿的懒人抹布或厨房纸巾
步骤 5
再盖上一条深色的湿毛巾
步骤 6
用一个大小合适的盆接半盆水压在豆子上
步骤 7
最后套上一个黑色袋子遮光
步骤 8
每天早上,中午,晚上,睡觉前就这么淋水,天气冷可以减少淋水的次数,早晚淋2次水即可,不要揭开小毛巾,浇完水要把水沥完再搭回接水盆里,接水盆里不要留水,有水倒掉,(发豆芽的小窍门:豆芽下面没有水,上面保湿这样豆芽会蹭蹭往上长哦,而根部比较短
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