一、东方美食菜谱图片
烧鸭填料配方 :
糖10斤、盐20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、鸡粉500克、柱候酱250克、芝麻酱250克、花生酱250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻油300—500克、五香粉300---500克、八角粉100---300克。
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首先洗净鸭腿,用厨房纸巾吸干水分。然后抹上蒜蓉、盐(半茶匙)、五香粉、生姜粉各少许,抹均匀之后覆上保鲜膜,放在冰箱里过夜。
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在小盆子里倒入150毫升水,15毫升蜂蜜和2汤匙醋搅拌均匀,然后把腌好的鸭腿放在里面浸泡半小时。烤箱120度预热,把鸭腿取出稍加冲洗,再沥干水份后放进烤盘(我用的是带架子的烤盘,这样烤出的汁会漏到下面盘子里,不会沾湿鸭子皮)烤时无需翻面,只是皮面朝上就可以了。
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这样大约烤了1小时15分钟,就出炉了。稍微晾一下就可以斩件。可惜我没有剁骨头用的大刀。切起来很费事。结果拿着我的小刀蹂躏半天,终于切好了。皮肉分离,很脆,肉也很嫩。
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香气四溢。不是自夸,这个鸭腿比采蝶轩的好很多哦这么容易得来的好东东,以后要多做,下次要做整只鸭子,要吃多多的脆皮!
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把烤盘里的汁和油倒在锅里加热,然后放入少许生抽,水,五香粉和糖,烧开后小火熬煮5分钟,就是我自己琢磨出的烧鸭汁了。千万别拌在饭里,否则会忍不住吃很多的饭的实在是太香了。
二、东方美食2020年第三期
说到海南东方小吃,首先想到的是椰子船。
1、椰子船
椰子船又称珍珠椰子船,是海南东方一带地方传统小吃。该小吃硬软相间,脆糯结合,慢品细嚼,椰香浓郁,清甜爽口。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成,具有浓厚的椰乡气息。
2、虾饼
虾饼作为一种海南大众化的“高级”面点,距今已有近200多年的历史。虾饼就是让东方人难以忘怀的故乡的一种小吃, 每个东方人记忆里都有海南虾饼的影子,色呈金黄,外脆里软,香鲜可口。
3、东方露面
东方露面其实就是腌河粉,用河粉加入豆芽、花生、芝麻、竹笋、肉末、牛肉干、酸菜、蒜头油、卤汁等一起制作而成,滋味悠长,酸辣可口,味道堪称一绝。
三、东方美食系列
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蒸鸡杂的用料
鸡杂、姜丝、蒜末、干红辣椒、橄榄油、料酒、生抽、黄豆酱、盐少许(可免)
蒸鸡杂的做法步骤
步骤 1
鸡杂洗净切块入碗,加入姜丝、蒜末、干红辣椒、橄榄油、料酒、生抽、黄豆酱、盐少许或不放,拌匀后放热水锅中,大火蒸20分钟即可,出锅后加入葱花拌匀。
四、东方美食2020最新菜品
时代少年团所有节目
1、演员请就位第二季2020-12-5:
《演员请就位2》决赛嘉宾。
2、跨次元新星2020-11:
演唱《姐姐真漂亮》。
3、东方卫视818超级秀晚会2020-8-18:
演唱《姐姐真漂亮》《宠爱》。
4、第27届东方风云榜2020-7-19:
演唱《无尽的冒险》。
5、2020湖南卫视跨年演唱会2019-12-31:
演唱《无尽的冒险》。
6、2019双十一狂欢夜2019-11-11:
演唱《霍元甲》。
五、东方美食第一期
李子柒被大家称为东方美食家。